Les agrumes, très appréciés à l’automne et en hiver, vous réservent plus d’un tour dans leurs filets ! Le coach FizzUp est là pour vous aider à décortiquer tous les bienfaits des agrumes, pour que votre corps en tire le meilleur parti !
Dans la famille des agrumes, vous retrouvez les oranges, les pamplemousses, les mandarines, les clémentines, ainsi que les citrons. Initialement, ces fruits sont originaires d’Asie et ont été importés petit à petit en Europe comme dans le reste du monde.
Ces arbustes nécessitent un climat tropical, voire subtropical, pour une croissance optimale. Ils sont cultivés majoritairement au Brésil, en Chine et aux États unis. En Europe, les pays méditerranéens possèdent le climat le plus clément pour cette production.
Les agrumes sont constitués d’une écorce renfermant une chair découpée en quartier. Cette chair est très hydratante, car elle est majoritairement composée d’eau, ce qui leur confère la propriété d’être également pauvre en calorie. Comptez 90 kcal pour une orange, et 25 kcal pour une mandarine. Comme la plupart des fruits, elles contiennent une part importante de fibres, qui permettent un ralentissement de la digestion et une sensation de satiété plus rapide.
Vous désirez faire le plein d’énergie dès le matin ? Il vous suffit de manger une orange ou deux clémentines au petit-déjeuner. Les agrumes sont des fruits très riches en vitamine C, variant de 20 à 30 mg pour une clémentine, une mandarine ou un pamplemousse (pour 100 g de fruits), et allant de 50 à 60 mg pour un citron ou une orange.
La vitamine C aussi appelée acide ascorbique a pour rôle principal de participer à la fabrication du collagène, protéine essentielle dans la composition des tissus comme l’os ou la peau. C’est aussi un excellent antioxydant qui permet de diminuer le stress oxydatif des cellules et de diminuer les inflammations. Si vous consommez un agrume dans la journée, vous respecterez les apports journaliers recommandés en vitamine C qui sont de 60 mg par jour. Vous ne vous êtes jamais demandé pourquoi il est recommandé de boire un verre d’eau chaude avec du jus de citron au réveil ? C’est une façon simple de faire le plein de vitamine et de réveiller en douceur tout votre système digestif.
Astuce du coach FizzUp : Consommez un jus d’orange frais plutôt qu’un jus d’orange commercial, car il contient 2 fois plus de vitamine C, de fibres et sera pauvre en sucre raffiné. Pour avoir un maximum de bénéfices, pensez à boire votre jus juste après l’avoir pressé, car la vitamine C s’oxyde à la lumière et à la chaleur.
Sachez également que l’écorce des agrumes est très bonne pour la santé. Elle contient des flavonoïdes qui ont un rôle d’antioxydant et qui limiteraient le risque de cancer. Mais attention, si vous désirez consommer l’écorce des agrumes, prenez soin de prendre des agrumes bios, car les productions d’agrumes utilisent de fortes proportions de pesticides pour éviter les pertes importantes dues aux insectes et champignons qui sont friands, eux aussi, de ces délicieux fruits !
Ingrédients pour 1 personne :
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C. Faites blanchir les clémentines, en les mettant dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 minute. Égouttez-les et déposez-les sur une assiette. Avec un couteau pointu, faites 3 fentes sur le dessus de chaque clémentine. Dans chaque fente pour une clémentine, insérez un morceau du bâton de cannelle, un morceau de gousse de vanille et une étoile de badiane. Faites de même avec l’autre clémentine. Déposez les clémentines dans un plat et mettez au four pendant 15 minutes. Laissez refroidir.
Astuce du coach FizzUp : Si vos clémentines sont bios, vous pouvez manger l’écorce si celle-ci n’est pas trop dure.
Vous connaissez désormais les bienfaits des agrumes sur votre corps ! Alors, n’hésitez plus à en abuser dès le matin pour un réveil énergique. 🙂
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