L’arrivée de l’hiver peut mettre nos défenses immunitaires à rude épreuve. Pour protéger votre santé et votre niveau de forme, pensez au citron. Dégustez sa chair, buvez-le, aromatisez vos plats à l’aide de son écorce afin de profiter des bienfaits du citron. Tout est bon dans le citron ! Il procurera un vrai coup de fouet à votre organisme grâce à toutes les qualités qu’il renferme.
Non, le citron ne sert pas seulement à agrémenter vos cocktails ou vos poissons. Présent presque toute l’année dans les étalages des marchés, il a su séduire les consommateurs depuis les âges anciens par son goût acidulé et la richesse de sa composition.
Le citron, de son nom scientifique Citrus limon, est cultivé depuis plus de 3000 ans. Issu du citronnier, cet agrume était très apprécié à l’époque de la Grèce antique, mais fut aussi fortement consommé par les Romains, en passant par les peuples de la Chine et de l’Inde d’alors. La culture du citron a ensuite gagné tout le pourtour méditerranéen.
Dans l’Antiquité, le citron était consommé afin d’éviter les risques d’épidémie et de limiter les dommages causés par les morsures de serpents. Il possède notamment la capacité surprenante de faire tomber la fièvre. Plus tard avec l’expansion du commerce naval, les marins voguant sur les flots pendant de longs mois le consommaient régulièrement pour ne pas être en carence de vitamine C et touchés par le Scorbut. Le citron se conserve en effet très facilement. Il permettait également la bonne conservation des aliments à bord des bateaux et limitait les risques de maladies liés aux rats, peu friands de ce fruit.
La récolte du citron s’effectue de décembre à fin avril. Il est aujourd’hui principalement cultivé dans des régions chaudes se trouvant aux États-Unis (Californie), au Mexique, en Inde, en Argentine, mais aussi en France, en Italie ou en Espagne.
Riche en vitamine C, le citron contient également du potassium, du phosphore et du calcium en grande quantité. Il renferme aussi en plus petite quantité du fer et des vitamines A et B. Composé d’antioxydants puissants, il favorise une action antivirale et antibactérienne. En cette période de refroidissement, le citron peut être un allié non négligeable pour votre santé.
En découvrant tous les bienfaits du citron, vous allez tomber en pâmoison. Il secoue efficacement votre organisme pour éviter tout dysfonctionnement. N’en abusez toutefois pas. Faire des cures d’un mois est ainsi suffisant pour retrouver un bon équilibre intérieur.
En 2001, des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco ont démontré que notre alimentation contemporaine est moins bien adaptée à notre physiologie et à nos besoins que celle de nos ancêtres avant l’invention de l’agriculture. Les plats préparés, les gâteaux industriels, la charcuterie et tant d’autres plats présents dans nos supermarchés… contiennent du sel en abondance, ce qui vient bouleverser le pH de notre organisme. Or maintenir votre pH sanguin en équilibre (ni trop acide, ni trop basique) est essentiel pour éviter de souffrir de différents maux. En ingérant du sel en excès, votre organisme devient plus acide, ce qui à terme peut avoir de graves conséquences sur votre santé, comme l’écrit la chercheuse L. Frassetto, et notamment sur les reins dont le rôle est d’éliminer les déchets acides.
Afin de rééquilibrer votre pH sanguin, pressez le jus d’un citron dans un verre d’eau et buvez-le avant de petit-déjeuner. Contrairement à son goût et aux idées reçues, le citron n’ajoute pas d’acidité au sein de votre métabolisme, il est une source alcalinisante (le contraire d’acidifiante). Il agit bénéfiquement lors de la digestion, nettoie le sang et stimule l’activité des reins. Votre pH sanguin retrouvera une stabilité grâce au citron qui préservera ainsi votre santé.
En plus de nettoyer votre sang, le citron vous permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires, puisqu’il permet de diminuer l’hypertension artérielle et la formation de caillots sanguins.
A long terme, un organisme trop acide provoque des pathologies comme le diabète ou l’ostéoporose et empêche toute perte de poids. La consommation de citron associée à une pratique sportive régulière comme celle proposée par FizzUp et à une alimentation saine, vous aide à perdre du poids. Le citron contient en outre de la pectine, qui comporte un effet coupe-faim efficace. Au contact de l’eau présente dans votre système digestif, cette fibre gonfle et remplit ainsi votre estomac. Il protège aussi efficacement le foie. Après un repas copieux, il aidera par exemple votre digestion et permettra d’éliminer les traces d’excès dans votre organisme. Ajoutez à cela quelques squats, et votre corps sera d’une tonicité incomparable.
D’autre part, le citron a une action purifiante sur le système digestif : il favorise l’évacuation des déchets. Votre confort digestif est aussi gage de bonne santé et de perte de poids. Qu’attendez-vous pour profiter des bienfaits du citron ?
Pour profiter de tous les bienfaits du citron, pressez-le dans un verre avec de l’eau et buvez son jus à jeun au lever, ou après chaque repas. Le conseil FizzUp pour bien démarrer la journée ? Accompagnez le jus de citron d’une cuillère de miel et d’eau chaude où y auront infusé des dés de gingembre. Un vrai coup de fouet pour votre corps !
Et à l’heure du gouter ? Pour changer des sodas trop sucrés, remplissez une bouteille du jus d’un ou de deux citrons, de quelques feuilles de menthe fraîche, d’une cuillère de sucre de canne puis remplissez d’eau. Vous en serez vite accroc. Pensez d’ailleurs aux cookies sans cuisson pour accompagner cette boisson.
Tous à vos citrons pour vous faire du bien avant ou après votre séance FizzUp. Votre corps vous dira merci ! Alors, mordu(e) de citron ?
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